close
小臭寶愛極我幫他做的副食品,
讓我對於做副食品這件事情更加有信心了。
除了上網認真的研究之外,也去買了食譜回家研讀。
剛開始其實心裡是很慌的,因為對於不太下廚房的我來說,
這簡直是一件很難想像的事情,
所謂一回生、二回熟,現在是已經很駕輕就熟了。
其實基本的配備就是一鍋高湯,在加上青菜兩份以及肉類一份。
因為他還小,所以海鮮類我倒是不敢讓他太早嘗試。
怕他吃到不新鮮的魚,反而不好。
不過魚類裡面豐富的DHA會頭腦很有幫助,
所以大概在過一兩個月也打算要加入魚類。
肉類的做法真的很簡單,
煮熟之後,丟入調理機打成肉泥。
可以跟高湯一起熬煮。
高湯的材料通常都是:
洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、山藥、番茄,基本上只要是耐煮的蔬菜類都可以。
大骨頭的選擇也不僅限於豬大骨,通常雞胸骨或是虱目魚骨都可以。
但是因為綠色蔬菜並不適合熬煮,
所以我通常會另外煮兩份深綠色的蔬菜類,像是地瓜葉、花椰菜、波菜、青江菜之類的。
水滾之後三分鐘即可撈起。同樣放入調理機加少許的菜湯打成泥。
每個禮拜的變化都不一樣,接下來,
我打算加入枸杞、紅棗之類的跟雞胸肉一起熬煮。
然後,過一陣子可以在試試看魚湯,讓小臭寶頭好壯壯。
讓我對於做副食品這件事情更加有信心了。
除了上網認真的研究之外,也去買了食譜回家研讀。
剛開始其實心裡是很慌的,因為對於不太下廚房的我來說,
這簡直是一件很難想像的事情,
所謂一回生、二回熟,現在是已經很駕輕就熟了。
其實基本的配備就是一鍋高湯,在加上青菜兩份以及肉類一份。
因為他還小,所以海鮮類我倒是不敢讓他太早嘗試。
怕他吃到不新鮮的魚,反而不好。
不過魚類裡面豐富的DHA會頭腦很有幫助,
所以大概在過一兩個月也打算要加入魚類。
肉類的做法真的很簡單,
煮熟之後,丟入調理機打成肉泥。
可以跟高湯一起熬煮。
高湯的材料通常都是:
洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、山藥、番茄,基本上只要是耐煮的蔬菜類都可以。
大骨頭的選擇也不僅限於豬大骨,通常雞胸骨或是虱目魚骨都可以。
但是因為綠色蔬菜並不適合熬煮,
所以我通常會另外煮兩份深綠色的蔬菜類,像是地瓜葉、花椰菜、波菜、青江菜之類的。
水滾之後三分鐘即可撈起。同樣放入調理機加少許的菜湯打成泥。
每個禮拜的變化都不一樣,接下來,
我打算加入枸杞、紅棗之類的跟雞胸肉一起熬煮。
然後,過一陣子可以在試試看魚湯,讓小臭寶頭好壯壯。
全站熱搜
留言列表